Jean-Charles Forgeronne

(Fotógrafo de Valmedo)

 

CAVALOS À SOLTA...

Quem chega a Torres Novas pelo norte, vindo das bandas de Tomar, Ourém ou Entroncamento, não pode evitar o arregalamento dos olhos ao dar de caras com a beleza dos selvagens e desenfreados cavalos que o PANTÓNIO largou no imponente muro ao lado da antiga Escola Prática de Cavalaria... 

Cavalo, símbolo de liberdade, força, nobreza e espiritualidade...

Jean-Charles Forgeronne

(Fotógrafo de Valmedo)

 

EFEMÉRIDE # 92 

Tendo o número 3 um poderoso significado já que é considerado pelos estudiosos esotéricos o número perfeito porque simboliza, por um lado, a perfeição matemática do triângulo e da pirâmide, figuras geométricas divinas por excelência e, por outro, a união entre o corpo, o espírito e a mente, o dia de hoje, 3 de Abril, sendo o 93º dia do ano comum ganha ainda outra aura ao analisarmos a sua expressão em numerologia:

9+3=12=1+2=3! Não há volta a dar... E num dia tão especial coisas especiais teriam forçosamente que acontecer e se muitos o escolheram para se despedirem deste planeta, casos do filósofo e pensador Agostinho da Silva, do pianista e compositor Joahnnes Brahms ou do heróico diplomata Aristides de Sousa Mendes, outros nele nasceram como o mítico actor Marlon Brando, o político equilibrado e chanceler Helmut Kohl ou, e especialmente, o nosso amigo fotógrafo e colaborador Jean-Charles Forgeronne! Portanto, parabéns!

"Azenhas do Mar" - Jean-Charles Forgeronne

João Breve

(Cronologista de Valmedo)

"Os Vigilantes"

Jean-Charles Forgeronne

(Fotógrafo de Valmedo)

 

A MISTERIOSA ORIGEM DAS PALAVRAS - XIX

ORQUÍDEA, A PLANTA COM TOMATES!

Orquídeas há muitas e de muitas espécies e feitios mas uma coisa é comum a todas: o nome! ORQUÍDEA deriva do grego e da junção de orkhis (termo que significa testículo) com eidos (termo que significa aspecto) e tal associação deve-se aos dois curiosos tubérculos que as suas raízes apresentam e que fazem lembrar os testículos dos mamíferos... Assim, as orquídeas destacam-se em todo o reino vegetal ao serem consideradas plantas com tomates!  Já agora, quando um mamífero sofre de inflamação dos testículos diz-se que padece de orquite! 

 

"Ophrys tenthredinifera" - Jean-Charles Forgeronne

Em Portugal existem cerca de 70 espécies de orquídeas, grande parte delas silvestres e que proliferam em campos abertos ou solos calcários como é o caso do Planalto das Cesaredas... A maior parte da vida das orquídeas é subterrânea e aqui no planalto "sobem" à superfície  de Janeiro a finais de Março com as suas atraentes flores a imitarem insectos, fruto de uma cumplicidade evolutiva de séculos...

"Pormenor" - Jean-Charles Forgeronne

Fica o aviso, quem demandar o planalto à descoberta das suas preciosas orquídeas terá que o fazer lentamente e em modo cabisbaixo, é que estas belíssimas e frágeis plantas, aqui à beira do Atlântico jurássico, não ultrapassam um dedo indicador de altura, muitas vezes passam despercebidas e qualquer desatenção pode significar esmagá-las com um passo incauto! Mas quando se descobre uma, à beira dos carreiros e trilhos de cabras, há que pôr-se de joelhos ou mesmo deitados ao nível do chão para alcançar o deleite da sua beleza, e pode fotografar à vontade para posteridade, para o ano lá estarão no mesmo sítio...

"Outra espécie, outros tons..." - Foto de João Andarilho

E depois como é bom ver as orquídeas pintadas nas casas de São Bartolomeu pela comunidade escolar como forma de chamada de atenção aos mais velhos para a beleza das orquídeas autóctones e para a importância da preservação desta maravilha da natureza...

"São Bartolomeu" - Jean-Charles Forgeronne

João Atemboró

(Naturalista de Valmedo)

A GRANDE LAVANDARIA

Hoje é dia de GRANDE LAVANDARIA, ou como dizem os franceses que idealizaram o acontecimento LA GRANDE LESSIVE! Por um dia e apenas um dia é tempo de lavar a cabeça e pendurar as ideias e os sentimentos em formato A4 com molas de roupa numa enorme corda global, espalhada por todo o mundo em milhares de locais em simultâneo... 

 

Podem ser desenhos, pinturas, fotografias, poemas, o que for, e não é preciso ser artista para participar, basta querer e ousar, sem limite de idade, dos 8 aos 80... O tema deste ano foi "Sombras" mas há muitos que vão para além do mote e aqui na Lourinhã, à beira do dinossauro, surgiram muitos apelos à paz...  

E claro, não fiquei nada surpreendido quando dei de caras com uma obra do meu caríssimo amigo João Plástico e em que ele apela à coragem nestes dias de sombria guerra... Esperemos que para o ano se pendurem coisas mais luminosas e até lá arejemos a cabeça....

Jean-Charles Forgeronne

(Fotógrafo de Valmedo)

 

COSTELETAS DE BORREGO À ANTIGA

Muitas vezes o segredo está na simplicidade, não complicar o que por natureza já é soberbo, falo das costeletas de borrego, amigos comensais, essa iguaria que perfuma a cozinha tradicional portuguesa desde tempos ancestrais e que, pasme-se, não leva mais do que uma meia hora a confeccionar nem exige tempo de preparação nem marinadas nem tem quaisquer segredos a não ser o tempo de cozedura da carne ao gosto de cada um... Além disso, como dantes em tempos difíceis, não há lugar para grandes invenções, tudo se resume ao básico mas maravilhoso toque do genuíno azeite lusitano e do borrego criado com sacrifício...

COSTELETAS DE BORREGO À ANTIGA

Ingredientes:

- costeletas de borrego

- azeite q.b de excelente qualidade

- sal e pimenta;

- batatinhas novas,

Preparação:

- Retirar alguma gordura em excesso das costeletas mas não toda porque é ela que vai dar sabor e aroma à carne;

- temperar as costeletas com sal e pimenta e pincelá-las com azeite;

- levar as costeletas a cozinhar numa chapa bem quente, entre 4 a 5 minutos de cada lado, conforme o desejado, mais do que isso corre-se o risco de a carne ficar seca;

- acompanhar com batatinhas  novas cozidas cortadas ao meio e salteadas em azeite, uma salada a gosto e claro, um tinto alentejano...

Mais simples e saboroso do que isto não deve haver...

João Ratão

(Chef de Valmedo)