AMANITA, UMA FAMÍLIA MUITO POUCO RECOMENDÁVEL...

É uma família que há séculos priva com a sociedade, seja a alta ou a baixa, seja a civil ou a eclesiástica, já na Roma Antiga os cogumelos eram um manjar muito apreciado pelos imperadores e daí naturalmente se ter baptizado uma das espécies comestíveis e mais saborosas como Amanita caesarea, a qual, curiosamente, pode ser encontrada pelos bosques de carvalhos das CEZAREDAS, esse planalto onde justamente um dia o grande CÉSAR e as suas tropas acamparam... 

"Cogumelo-dos-césares" - Cezaredas - J.C.Forgeronne

Os cogumelos-dos-césares, a bem dizer, destoam da restante família, é que a maioria dos seus  membros tem muito mau feitio e são extremamente perigosos devido à sua elevada toxicidade, qualquer confusão com outros cogumelos comestíveis pode dar em morte certa e pouco santa... É o caso do Amanita pantherina, caracterizado pelos entendidos como tendo um ligeiro odor a nabo e um sabor doce, agradável até, o problema viria depois com um grave envenenamento!

"Amanita pantherina" -  Cezaredas , J.C.Forgeronne

Mas a coqueluche da família é o célebre Amanita phalloides, o cogumelo que mais pessoas mata em todo o mundo! Tal acontece porque é muitas vezes confundido com outros exemplares comestíveis.... É também conhecido por CICUTA VERDE, tal a potência do seu veneno e é impossível não pensar no sacrifício de Sócrates, se ele soubesse teria poupado dores, em vez do veneno da planta teria degustado um Amanita phalloides, de sabor suave e doce e com um agradável cheiro quando jovem, dizem... Salteado apenas com umas gotas de azeite e uma pitada de sal e pimenta teria sido um suicídio perfeito! Ao menos isso o Papa Clemente VII experimentou, morreu após uma bela cogumelada... Parece que também o imperador Tibério Cláudio terá sido presenteado com um belo falóide pela sua mais-do-que-tudo Agripina... E finalmente, cereja no topo do bolo, Siddharta Gautama, o próprio BUDA, que por pouca iluminação no assunto terá morrido devido a ingestão de cogumelos venenosos.... 

"Amanita phalloides" - Cezaredas, J.C.Forgeronne

E depois, voltando às deliciosas memórias de infância, aparece o "mata-moscas", o cogumelo de chapéu vermelho e pintinhas brancas que faz a delícia da criançada em histórias infantis  e especialmente em "Alice no País das Maravilhas"...  Também é conhecido como REBENTA-BOI, e já agora, para o mal e para o bem, façam o favor de não se armarem em bois e fiquem a saber que pode causar grandes alucinações....! E depois venham dizer que o coelho tinha o relógio atrasado, "Ai, ai ai..."!

"Amanita muscaria" - Cezaredas, J.C.Forgeronne

João Atemboró
(Naturalista de Valmedo)